2017年3月28日 / 最終更新日時 : 2017年3月28日 みちパパ 本日の珈琲 【コスタリカ・ファラミ・ブルボン・ブラックハニー】 本日の珈琲は、丸山珈琲さんの『50lbs.ECP(エリートコーヒープロジェクト)』から、【コスタリカ・ファラミ・ブルボン・ブラックハニー】をいただきます。 実は、だいぶ前に購入していたのですが、大事にしまいすぎて、すっか […]
2017年3月13日 / 最終更新日時 : 2017年12月15日 みちパパ 本日の珈琲 【グアテマラ・ラ・ベイヤ・パカマラをペーパードリップで】 本日の珈琲は、グアテマラのラ・ベイヤ・パカマラをペーパードリップでいただきます。 ラ・ベイヤ農園のパカマラ種、ということですね。 このラ・ベイヤ・パカマラは、昨年初めて味わったときに、スパイシーな風味と甘みのバランスがス […]
2017年2月19日 / 最終更新日時 : 2017年2月19日 みちパパ 本日の珈琲 【コスタリカ・シン・リミテスのSL28種とは】 本日の珈琲は、丸山珈琲の50lbs.ECP(50パウンズ・ エリート・コーヒー・プロジェクト)から、コスタリカ・シン・リミテス農園のSL28種という品種の豆を、coresゴールドフィルターでいただきます。 SL28種とい […]
2017年2月19日 / 最終更新日時 : 2017年2月19日 みちパパ 本日の珈琲 【パウンドケーキと、季節のブレンド】 今日の珈琲は、kogasaka-bakeのパウンドケーキ(チョコレート)をお伴に、丸山珈琲の季節のブレンド(秋のスペシャル)をハンドドリップでいただきます。 ビターなんだけど、ふんわり優しいパウンドケーキと、華やかな酸味 […]
2017年2月13日 / 最終更新日時 : 2017年2月13日 みちパパ 本日の珈琲 【コスタリカのゲイシャ・ナチュラルをザッハトルテとレモンケーキともに】 【コスタリカのゲイシャ・ナチュラルをザッハトルテとレモンケーキともに】 今夜は、久しぶりに絶品スイーツとのペアリングを楽しみながら、夜の珈琲をいただきました。 Coeur & Heart(クール アンド ハート) […]
2017年2月12日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲 【ふく福ブレンド 寝殿《中煎り》をペーパードリップで】 本日の珈琲は、2017年のふく豆から、【ふく福ブレンド 寝殿《中煎り》】をKONO式ペーパードリッパーでいただきます。 油分も含む、すべての要素をカップに注ぐ金属フィルターと異なり、ペーパードリップでは油分や微粉はカット […]
2017年2月11日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲 【2015年DECEMBER ブラジル・ナチュラル COE8位 シチオ・ホシニャ】 本日の珈琲は、ブラジルのカップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)という珈琲豆品評会で、8位という素晴らしい成績を収めた【シチオ・ホシニャ】をフレンチプレスでいただきます。 カップオブエクセレンス( […]
2017年2月4日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲 【山の庭 タンネのオリジナルブレンド】 ↓ボタンをクリックで応援お願いします！ watage coffee を応援する！for にほんブログ村 watage coffee を応援する！for コーヒー ブログランキング 本日の珈琲は、長野県は戸隠にあるオーベル […]
2017年2月2日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲(過去分) 【ABOUT LIFE COFFEE BREWERS オリジナルブレンド“DAY”】 ↓ボタンをクリックで応援お願いします！ watage coffee を応援する！for にほんブログ村 watage coffee を応援する！for コーヒー ブログランキング 本日の珈琲は、Facebook広告で上が […]
2017年2月2日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲 【タンザニア・キリマンジャロ・ウォッシュトとフードペアリング】 ↓ボタンをクリックで応援お願いします！ watage coffee を応援する！for にほんブログ村 watage coffee を応援する！for コーヒー ブログランキング 本日の珈琲は、先日のUCCカッピングセミ […]
