【新しく珈琲の道具が仲間入りしました】

こんにちは。
watage coffee店主です。
久しぶりの更新になります。

この間、SCAJ2017に参加したり、2016年のジャパン・ブリューワーズ・カップ・チャンピオンのセミナーに参加したり、色々な刺激をいただきながら、珈琲を美味しく淹れるためのトライをしてきました。

お湯の温度を変えたり、抽出スピードを変えたり、ドリッパーを変えたり、いろいろな工夫をしてきましたが、改めて「競技会で使っているような道具を使ってみたいなあ」という想いが高まって、遂に買ってしまいました。

先日のSCAJ2017の各ブースでも、ブリューワーズ・カップのチャンピオンセミナーでも、このグースネックのドリップポットを見かけました。

珈琲にお湯を落とすという、シンプルな機能ですが、お湯の落とし先のコントロールのし易さや、湯量の調節し易さ、更に湯温のコントロールもし易いということで、bonaVITAのドリップポットを選びました。

長らく、ユキワのドリップポットを使っていたので、グースネックには少し慣れない部分もありますが、温度を見ながら淹れられるというのは、やはりとても便利ですね。

また、湯沸かしの音も静かなのは、期待以上に良かったです。今は、珈琲タイムだけでなく、お湯沸かし専用器として、家族の人気者です。

毎日の珈琲タイムも、更に楽しみになりました。

今日も美味しい珈琲をいただけることに感謝します。

2017.12.16

2017年7月24日

2017年12月18日