2017年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月17日 みちパパ 本日の珈琲 【コピ・ルアク《フレンチプレス編》】 本日の珈琲は、『世界で最も高価な珈琲』といわれる【コピ・ルアク】を、フレンチプレスでいただきます。 ◎コピ・ルアクとは何か 『コピ・ルアク』という言葉を、聞いたことがあるでしょうか？ 前述のとおり、『世界で最も高価な珈琲 […]
2017年7月16日 / 最終更新日時 : 2017年7月16日 みちパパ 本日の珈琲 【ワハナ ラスナ ナチュラル《中煎り》】 本日の珈琲は、昨夜に続き、インドネシアのワハナ農園から、ラスナ種という品種の豆をナチュラルプロセスという方法で生産処理したものを、フレンチプレスでいただきます。 今日の豆は、同じインドネシアのワハナ農園ですが、珈琲豆の種 […]
2017年7月15日 / 最終更新日時 : 2017年7月22日 みちパパ 本日の珈琲 【ワハナ ロングベリー ウォッシュト《深煎り》】 今夜の晩酌は、先日丸山珈琲西麻布店で買ってきたばかりの豆の中から、インドネシアのワハナ農園で生産された【ワハナ ロングベリー ウォッシュト】の深煎りを、ペーパードリップでいただきます。 サイフォン珈琲の日本チャンピオンで […]
