2017年12月19日 / 最終更新日時 : 2017年12月19日 みちパパ 本日の珈琲 【ケニア・カリエをフレンチプレスで】 こんばんは。 watage coffee店主です。 今夜は、先日ご紹介した『伊東屋珈琲』さんのシングルオリジンの中から、ケニアのカリエ農園の豆をフレンチプレスでいただきます。 今回、クリスマスパーティーに向けて豆を選んだ […]
2017年7月17日 / 最終更新日時 : 2017年7月17日 みちパパ 本日の珈琲 【コピ・ルアク《フレンチプレス編》】 本日の珈琲は、『世界で最も高価な珈琲』といわれる【コピ・ルアク】を、フレンチプレスでいただきます。 ◎コピ・ルアクとは何か 『コピ・ルアク』という言葉を、聞いたことがあるでしょうか？ 前述のとおり、『世界で最も高価な珈琲 […]
2017年4月2日 / 最終更新日時 : 2017年5月14日 みちパパ 本日の珈琲 【ガリード・ゲイシャ・ウォッシュト・ママ・カタ・エル・アレナル】 本日の珈琲は、パナマ産のゲイシャ種である、丸山珈琲の【ガリード・ゲイシャ・ウォッシュト・ママ・カタ・エル・アレナル】です。フレンチプレスでいただきます。 ゲイシャ種は、エチオピア原産の品種ですが、パナマの品評会で素晴らし […]
2017年3月28日 / 最終更新日時 : 2017年3月28日 みちパパ 本日の珈琲 【コスタリカ・ファラミ・ブルボン・ブラックハニー】 本日の珈琲は、丸山珈琲さんの『50lbs.ECP(エリートコーヒープロジェクト)』から、【コスタリカ・ファラミ・ブルボン・ブラックハニー】をいただきます。 実は、だいぶ前に購入していたのですが、大事にしまいすぎて、すっか […]
2017年3月3日 / 最終更新日時 : 2017年3月3日 みちパパ 珈琲豆知識 【なぜフレンチプレスがお薦めなのか】 本日の珈琲は、丸山珈琲の『丸山珈琲ブレンド No.401 ～クラシック～』をフレンチプレスでいただきます。 『フレンチプレス』って？ こちらのページでは、かなりの頻度で登場する『フレンチプレス』ですが、なかなか日常の珈琲 […]
2017年2月11日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲 【2015年DECEMBER ブラジル・ナチュラル COE8位 シチオ・ホシニャ】 本日の珈琲は、ブラジルのカップ・オブ・エクセレンス(Cup of Excellence)という珈琲豆品評会で、8位という素晴らしい成績を収めた【シチオ・ホシニャ】をフレンチプレスでいただきます。 カップオブエクセレンス( […]
2017年2月6日 / 最終更新日時 : 2017年2月15日 みちパパ 珈琲豆知識 【150ccのお湯に対して8.25g】 先日、カッピングセミナーに初参加して『カッピング』を体験してきました。そこでの学びを簡単にシェアします。 カッピングとは カッピングとは、珈琲の味や風味を評価するための方法です。手順も決められたもので、一緒に評価するもの […]
2017年2月2日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲(過去分) 【ABOUT LIFE COFFEE BREWERS オリジナルブレンド“DAY”】 ↓ボタンをクリックで応援お願いします！ watage coffee を応援する！for にほんブログ村 watage coffee を応援する！for コーヒー ブログランキング 本日の珈琲は、Facebook広告で上が […]
2017年1月31日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲(過去分) 【コロンビア・ヴィジャ・デル・マール】 ↓ボタンをクリックで応援お願いします！ watage coffee を応援する！for にほんブログ村 watage coffee を応援する！for コーヒー ブログランキング 今夜の一杯は、【コロンビア・ヴィジャ・デ […]
2017年1月29日 / 最終更新日時 : 2017年2月12日 みちパパ 本日の珈琲(過去分) 【コロンビア・ヴィジャ・デル・マール】 ↓ボタンをクリックで応援お願いします！ watage coffee を応援する！for にほんブログ村 watage coffee を応援する！for コーヒー ブログランキング 本日の珈琲は、2016年の福豆から最後の […]
