【ハワイ・コナ・ピーベリー】

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今夜の一杯は、お友達がハワイから買ってきてくれた、コナ100%のピーベリーをサイフォンでいただきます。

ハワイ・コナは、独特の風味と香りで人気ですよね。
個人的には、少しパウダリーな舌触りが独特だよなあと感じています。

今回は、ピーベリーということで、深めの焙煎で丸っこい小さな豆が可愛らしいです。パッケージには、medium roastとありましたが、普段の珈琲豆と比べると、ほぼ深煎りですね。

サイフォンの良さは、特に香りがたくさん広がって幸せが長続きすることかもしれません。今日は、甘みもコクも出せたような気がして、とても幸せな一杯になりました。

2017.1.26